Auszug aus unserem Sortiment

Stolz sind wir auf unsere eigene Schlachtung und die erstklassige Herkunft aller Produkte. Die Tiere werden von regionalen Bauern geliefert. Dabei achten wir auf Tierhaltung und Fütterung. Desweiteren sorgen unsere Mitarbeiter in Produktion und Verkauf für Qualität und Frische.

Die enge Zusammenarbeit mit den hießigen Landwirten, unsere eigene Schlachtung hier im Hause, Zulieferung regionaler Zutaten, das garantiert absolute frische, gesunde Inhalte, und ist wirtschaftlich und ökonomisch. Täglich können Sie sich als Verbraucher von dieser Frische und dem köstlichen Geschmack überzeugen. Über 50 hausgemachte Wurstsorten bieten wir unseren Kunden in der Metzgerei zur Rose in Dotternhausen sowie in unseren Filialen am Schömberger Marktplatz und in Wehingen.

 

Hausmacher Spezialitäten

  • Schwarzwurst im Ring
  • Schwarzwurst mit Pfeffer
  • Schwarzwurst mit Chilli
  • Schwarzwurst im Ring mit Schinken
  • Schwarzwurst im Ring mit Knoblauch
  • Fleischkäse
  • Pizzafleischkäse
  • Zwiebelfleischkäse
  • Bärlauchfleischkäse
  • Kochschinken mager oder mit Fettrand
  • Honigschinken, Kaiserfleisch
  • Lachsschinken
  • Rinderschinken
  • Rauchfleisch
  • Bauchspeck
  • verschiedene Leberwurstsorten
  • verschiedene Aufschnittsorten
  • Schwartenmagen rot/weiß
  • Bauernbratwurst
  • Zungenwurst
  • Rote, Saiten
  • Oberländer- und weiße Bratwurst
  • Hausmacher Salami
  • Salami Mailänder Art
  • Maultaschen
  • versschiedene Sulzen
  • Fleischsalat, Kosakensalat
  • Wurstsalate
  • Geflügelsalate, Ochsenmaulsalat
  • Kartoffelsalat

 

Gerauchtes

  • gerauchte Bauernbratwürste
  • Pfefferbeißer
  • Paprikabratwürste
  • Landjäger
  • Chorizo
  • Käseknacker
  • Kabanossi
  • Rohpolnische
  • Krakauer
  • Depreziner

 

Portionswürste

  • Lyoner
  • Jagdwurst
  • Bierschinken
  • Paprikalyoner
  • Bierwurst
  • Gelbwurst
  • Molkewurst
  • frische und gerauchte Schinkenwurst
  • verschiedene Mettwurst

 

Essenskonserven

  • Schweinebraten
  • Filettopf
  • Kutteln und Nierle
  • Rindsrouladen
  • Rinder- und Sauerbraten
  • Gulasch und Gulaschsuppe
  • Bratensauce usw.
  • Schweinegeschnetzeltes

Großes Dosensortiment

  • 15 Wurstsorten aus der Dose
  • Eigene Schlachtung
  • Eigene Herstellung

 

- Schweine- und Rindfleisch aus eigener Schlachtung

Eier und Nudeln vom Steinefurthof in Geislingen

- Käse vom Käse Caduff in Rottweil

   

 

Zu den Festtagen führen wir eine separate Liste mit Spezialitäten wie gefüllte Braten, div. Fondues, Lachs- und Gemüsemaultaschen, Wild und Geflügel. Fordern Sie im Laden eine Liste an! Wir helfen Ihnen gerne weiter.

   

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© Sven Balzer Metzgerei zur Rose | Bilder: Adrian Schmidberger Concept Design